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色拉油精炼设备
产品名称:色拉油精炼设备

    色拉油俗称凉拌油,是将榨油机压榨的毛油经过精炼加工而成的精制食品油,可用于生吃,因特别适用于西餐;色拉;凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色,澄清、透明、无气味、口感好,用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能保持澄清、透明(花生色拉油除外),除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油,还可以转人造奶油,起酥油、蛋黄酱及各种刀油的原料油。
   色拉油一般选用高品质油料先加工成毛油,再经精炼油设备脱胶、脱酸、脱色、脱臭、脱腊、脱脂等工序成为成品。色拉油的包装容器应专用、清洁、干燥和密封,符合食品卫生和健康要求。不得掺有其它食用油和非食用油,矿物油。保质期一般为6个月。
   目前市场上供应的色拉油有大豆色拉油、菜籽色拉油、葵花籽色拉油和米糠色拉油。色拉油原料别名:沙拉油。
    文章来源:郑州企鹅粮油机械有限公司精炼设备官方网站http://www.

 

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